紀錄-瞬間的永恆

　　去年年底，因為認識人的介紹，我拍了場活動紀錄，是一場關於輕食、年輕學子的競賽。

　　比賽的地點在淡水馬偕，利用學校的體育館與旁邊的食品科系中的設備。很早的時間就到，但佈置工作，其實更早就開始進行了。

　　雖然是各個學校，學子們的相互競賽，但主辦單位還是請了師傅來現場示範拿手料理。

　　競賽時間開始，比賽的學子進入了轉屬於他們的料理戰場。熟悉的料理器具、陌生的比賽環境，這急迫時間壓力的處理，才是勝負的關鍵。

　　隨著時間的流逝，緊張的不只是参賽的學子，省查老師們的表情也越來越嚴肅。

　　當評分結束，每個學校代表將自己做出來的所有料理擺放於禮堂的展示區，這時候無關勝與負，人人都是贏家。每道料理的呈現都超越了這年紀的水準。或許有些不足，可能有些遺憾，但當下的盡善演出，是值得鼓勵與歡呼的。

　　常有人說：「料理因人而異」，而我卻覺得「料理來自於人」。因人的不同累積經驗、學習、知識、環境，而造就了千萬種變化，這是應用於所有事物上，也因為如此，時時刻刻與過去的自己競賽，期許未來的自己更好，所謂的夢想，因此而實現。

※影像有經過壓縮處理

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