紀錄-瞬間的永恆

「帕司達 - 蒜香白酒蛤蠣麵」

起先不知道，帕司達　PASTA就是義大利麵的意思。這家義大利麵是開在南軟附近（南港軟體科學園區），邊拍邊跟店長聊，才知道他之前就是在南軟上班，為了一圓夢想，幾個好友合開此店。

店不大，分一二樓。一樓切兩側，左櫃檯與廚房，右是面牆的座位區。而二樓有比較多且寬敞的用餐環境。

拍攝前就先跟店長通過電話，講了拍照時間與拍攝多少菜色。一般我遇到蠻多的店家，都會只拍幾樣的主菜，原因很簡單，因為不想要浪費成本。而帕司達卻把販賣的１６種義大利麵都準備給我，換我擔心時間不夠。

※肉醬麵

※麻辣茄汁臘腸麵

因為很少拍到如此好的義大利麵（用料、火侯、擺盤、裝飾）。所以我拍的蠻「用力」的，盡可能一道菜拍兩種樣貌。也因為這樣，所以我就省去了周圍裝飾的點綴功夫，著重於菜色的營造與表現。

※培根奶蛋麵

※凱薩沙拉

9/1日開幕，據說到時候會有活動優惠？我會帶我老婆找天過去吃晚餐，因為店長說會幫我打折ＸＤ。

帕司達：台北市南港區園區街6之8號1樓

※影像經過壓縮處理。